醬香餅怎麼做好吃 醬香餅做法
來源:時尚少女範 2.34W
1、蔥切末備用,肉末剁碎,放鍋里加點料酒,散炒開,煸炒出油。
2、大蒜末,蔥花,醬,糖,芝麻,全部倒進來,加點水放魚露提鮮,炒好後放涼備用。
3、麵粉一邊攪拌一邊加溫開水,全部變雪花狀,把麵粉揉成團,可以蓋保鮮膜,鬆弛半小時。
4、把麵粉分成兩個小麵糰,取出一個擀成大圓形,均勻的抹上食用油,然後再切成麵皮,油麵朝上一塊一塊疊起來。
5、油麵朝上面邊收起成一個包子形狀,壓平重新擀成大餅形,平底鍋上刷一層油,然後把擀好的大餅附在上面,加熱至半熟時抹上炒好的醬,蓋好蓋子煎至全熟。