尖椒豆腐皮怎麼炒好吃

要炒出好吃的尖椒豆腐皮，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：尖椒、豆腐皮、蒜末、生薑末，可以根據個人口味適量新增調料如鹽、雞精等。

2. 準備工作：將尖椒洗淨去籽，切成細長的絲狀。豆腐皮切成條狀。

3. 炒鍋加熱，倒入適量的油，待油熱後放入蒜末和生薑末爆香。

4. 將豆腐皮放入鍋中翻炒，待豆腐皮變軟後加入尖椒絲繼續翻炒。

5. 翻炒至尖椒絲變軟，豆腐皮變金黃色即可。這時可以根據個人口味加入適量的鹽、雞精等調味料，翻炒均勻。

6. 出鍋前可以根據個人喜好加入一些蔥花作為裝飾。

炒好的尖椒豆腐皮色香味俱佳，可以作為一道美味的家常菜品。