糖醋里脊怎麼做好吃

糖醋里脊是一道經典的中國菜，以下是一種製作糖醋里脊的簡單方法：

材料：
- 雞胸肉或豬裡脊肉：250克
- 蔥薑蒜：適量
- 雞蛋：1個
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 紅酒醋：適量
- 糖：適量
- 番茄醬：適量
- 澱粉：適量
- 油：適量

步驟：
1. 將雞胸肉或豬裡脊肉切成長條狀。
2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽和白胡椒粉攪拌均勻，將肉條放入碗中醃製15-20分鐘。
3. 在另一個碗中加入生抽、料酒、紅酒醋、糖和番茄醬，攪拌均勻備用。
4. 鍋中放入適量的油，燒至70%熱，將醃製好的肉條放入油中炸至金黃色，撈出備用。
5. 炒鍋中放入少量油，加入蔥薑蒜炒香。
6. 將炸好的肉條倒入炒鍋中，倒入事先調好的醬汁，翻炒均勻。
7. 用適量的水稀釋適量的澱粉，倒入炒鍋中，將醬汁勾芡，翻炒均勻後即可出鍋。

糖醋里脊做好了，可以搭配米飯或者麵條一起享用，口感酸甜可口。你也可以根據個人口味的喜好，調整調料的用量。