怎麼做糖醋里脊 糖醋里脊的做法
來源:時尚少女範 1.84W
1、豬裡脊切成粗細一致、均勻的長條,在切好的裡脊肉裡放入料酒、鹽、胡椒粉,用手抓勻。
3、在碗內放入等量的麵粉和澱粉,加水調成稠的麵糊,將醃好的裡脊肉倒入調好的麵糊中,攪拌均勻。
4、蒜切成末,碗中放入米醋、番茄沙司、白糖,摻入清水,調成料汁。
5、鍋內放油,七八成熱時,鍋內放多一些油,將裡脊肉放入油中,中火炸制。
6、炸至外部稍上色時撈出,開大火,將裡脊肉重新放入鍋中炸一次,炸至金黃色撈出。
7、鍋內留少許底油,將蒜放入鍋中炒香,兌好的調料汁倒入鍋中,燒開,放入炸過的裡脊,翻炒均勻即可出鍋。