月子雞湯怎麼燉

燉月子雞湯的步驟如下：

1. 準備材料：一隻雞、生薑、紅棗、枸杞、淮山片、黨蔘、當歸等中藥材。

2. 將雞洗淨，切成塊狀，用開水焯水去腥。

3. 準備一個大鍋，放入足夠的清水，將雞塊放入燒開的水中，煮沸後用漏網撈出備用。

4. 將生薑拍鬆備用。

5. 在大鍋中放入清水，放入煮雞時的水和雞塊，再加入生薑、紅棗、枸杞、淮山片、黨蔘和當歸等中藥材。

6. 大火煮沸後，轉小火慢燉2-3個小時，使所有材料充分熬煮出湯汁。

7. 在燉煮的過程中，可以根據個人口味適量加入鹽和味精。

8. 最後關火，將燉好的月子雞湯倒入碗中即可享用。

注意事項：
- 燉制時要用小火慢燉，這樣可以更好地保留湯汁的營養成分。
- 在選擇中藥材時，可以根據個人的需求和身體情況進行選擇。