補湯的做法大全 補湯的做法有哪些

1、八寶雞湯做法：選一隻老母雞，宰殺洗淨，把裝有黨蔘、黃芪、白朮、茯苓、當歸、赤芍（各5g）的中藥放入雞肚子裡，小火煮，煮熟後扔掉藥袋，加入適量鹽，經期前3-5天食用。

功效：補血補氣，主要適用氣虛的女性食用。還可調經止痛。

2、蟲草花清補湯：豬骨500克、蟲草花20克、鹽10克、沙蔘15克、玉竹15克、當歸15克、枸杞子10克、紅棗4顆、黃芪15克、薏米20克、芡實20克、百合(幹)15克。排骨頭洗淨放入清水鍋中，開火，焯去血汙。砂鍋坐水，把沙蔘，當歸，百合，玉竹，黃芪洗淨放入。接著把衝淨的蟲草花放入，加入紅棗與枸杞子。薏米，芡實洗淨放入鍋內，焯去血汙的排骨頭也放入砂鍋內，蓋上蓋子，開火，煲至大滾後，轉小火煲90分鐘。食用前用適量的鹽調味。

3、老鴨清補湯：鴨500克、西洋參10克、石斛10克、玉竹25克、薏米25克、枸杞子1小把、食鹽10克。選半隻2年以上老鴨，清洗乾淨後飛水洗淨備用，除枸杞外，石斛、西洋參、薏米、玉竹清洗乾淨後浸泡30分鐘。所有其他材料（除枸杞）分別洗淨後加水，開大火燒開，再用文火煲2.5-3小時左右。枸杞在湯差不多煲好前10分鐘放進去，稍加鹽調味即可食用了