勾魂拌麵的做法和配料 家常西紅柿酸辣拌麵簡單做法

1、鮮麵條任意分量。

2、番茄，辣椒，蒜瓣，姜洗乾淨切好備用。

3、麵條下鍋煮開水煮至八分熟。

4、撈起涼水過一遍，控幹水分。可以放點香油或者食用油攪拌一下，防止黏連。

5、熱鍋下油，姜，蒜瓣，辣椒爆香。

6、放入番茄，加入鹽炒成醬。

7、倒入半勺生抽，和香醋，一勺蠔油翻勻。

8、麵條下鍋。

9、用筷子把麵條和醬翻拌均勻，麵條在鍋裡多放兩分鐘，全部吸收醬料，這樣更有味道。

10、做好後馬上吃，不然醬料把面泡軟了口感就沒那麼好了。

方法/步驟

鮮麵條任意分量。

番茄，辣椒，蒜瓣，姜洗乾淨切好備用。

麵條下鍋煮開水煮至八分熟。

撈起涼水過一遍，控幹水分。可以放點香油或者食用油攪拌一下，防止黏連。

熱鍋下油，姜，蒜瓣，辣椒爆香。

放入番茄，加入鹽炒成醬。

倒入半勺生抽，和香醋，一勺蠔油翻勻。

麵條下鍋。

用筷子把麵條和醬翻拌均勻，麵條在鍋裡多放兩分鐘，全部吸收醬料，這樣更有味道。

做好後馬上吃，不然醬料把面泡軟了口感就沒那麼好了。