吃不膩的簡單家常菜推薦 簡單好吃的家常菜做法

1、清炒蘆蒿肉絲

食材：豬肉，蘆蒿，蔥，姜，蒜，食用油，鹽，雞精，白砂糖，生抽

做法：先將蘆蒿和胡蘿蔔用清水沖洗乾淨，將蘆蒿切成小段，胡蘿蔔切成絲；豬肉放在溫水裡面泡一會兒，將裡面的血絲泡出來。泡好之後將豬肉切成條狀，放在碗裡面加入生抽、鹽、澱粉醃製一會兒；將蔥薑蒜清洗乾淨，切成碎末；鍋中熱油，將蔥薑蒜末放進去炒出香味，接著將醃製好的豬肉放到鍋裡面爆炒。待豬肉變色之後加入生抽、白砂糖，然後將茼蒿和胡蘿蔔絲放進去，加入鹽，雞精翻炒均勻之後就可以出鍋了。

2、雞脯肉炒蔥花

食材：大蔥，雞脯肉，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜，醋，食用油，料酒，鹽，雞精

做法：將蔥薑蒜，胡蘿蔔用清水沖洗乾淨，將胡蘿蔔去皮切片，蔥薑蒜切碎，雞脯肉切成片；鍋中燒油，油熱了之後將蔥薑蒜放進去，蔥花多放一些，炒出香味之後將雞脯肉放進去爆炒，炒至變色之後在鍋中倒入料酒和醋，這樣可以增加雞脯肉的鮮味。然後將胡蘿蔔絲倒進去，炒熟之後加入雞精以及鹽，翻炒均勻之後就可以出鍋了。

3、清炒肉絲四季豆

食材：豬肉，四季豆，蔥，姜，蒜，生粉，食用油，雞精

做法：將四季豆的老筋去掉，用清水沖洗乾淨，將豬肉切成長條狀；在碗裡面加入料酒、生粉，將豬肉放進去醃製一會兒；將蔥薑蒜清洗乾淨，切成碎末；鍋中熱油，油燒熱之後將蔥薑蒜放進去炒出香味，然後將醃製好的豬肉放進去爆炒，炒熟之後將四季豆放進去，四季豆斷生之後就可以加入適量的鹽以及雞精了，然後翻炒均勻就可以出鍋了。

4、肉條炒韭菜豆芽

食材：豬肉，韭菜，豆芽，生粉，蔥，姜，蒜，食用油，鹽，雞精

做法：將豬肉切成條狀，放在碗裡面，加入生抽，鹽，生粉醃製三十分鐘；將韭菜和豆芽以及蔥薑蒜清洗乾淨，將韭菜切成一小段一小段的，將蔥薑蒜切成碎末；鍋中熱油，將蔥薑蒜放到鍋裡面炒出香味，然後將肉條放進去爆炒，肉條變色之後將韭菜和豆芽放進去，炒熟之後加入雞精和鹽就可以了。