蝦皮粉怎麼做 這樣做的蝦皮粉最好吃

1、將買來的蝦皮(買不含鹽和新增劑的蝦皮最好,就不用做處理了)洗淨表面鹽分,晾乾。

2、將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘(目的是為了使蝦皮變脆,易於磨粉,具體時間要根據自家的微波爐以及蝦皮的多少來調整,小心別糊了),然後晾涼。

3、將蝦皮放入磨乾粉的攪拌機中打成細粉即可,然後放入密封瓶中儲存,吃的時候用乾淨的勺取出即可。