萵筍蒸肉丸如何做 萵筍蒸肉丸的做法

1、五花肉250g，萵筍1根。

2、胡蘿蔔1根，蒜苗適量，香菇適量，木耳適量，枸杞子適量，鹽適量，生抽適量，胡椒粉適量，蠔油適量。

3、蒜苗，木耳，香菇剁碎備用。

4、五花肉加適量鹽和胡椒粉剁碎備用。

5、將蒜苗，木耳，香菇放入肉餡中，加入適量生抽和蠔油拌勻備用。

6、萵筍去皮擦絲，加少許鹽醃製兩分鐘，擠去汁水備用。

7、將肉餡做成大小相近的丸子。

8、在丸子外圍包裹一層萵筍絲，放在盤中。

9、放上枸杞子，撒上胡蘿蔔碎做裝飾。上蒸鍋大火燒開轉小火蒸二十分鐘就可以了。