做炸雞翅的方法 炸雞翅的製作方法及步驟

1、食材：雞翅500克、薑末10克、蒜末10克、蔥段10克、洋蔥片10克、鹽5克、生抽8克、蠔油10克、黑胡椒粉10克、料酒10克、雞蛋液50克、麵包糠50克、澱粉50克。

2、先將雞翅清洗乾淨然後瀝乾水分，再準備一點薑末、蒜末、蔥段、洋蔥片，然後將它們全部加到雞翅碗裡。

3、接著在裡面加入鹽、生抽、蠔油、黑胡椒粉、料酒、一起攪拌均勻，攪拌均勻後放在冰箱裡冷藏醃製一個小時。

4、雞翅醃好後放在澱粉碗裡裹均勻，然後再裹上雞蛋液和麵包糠，接著在鍋裡燒油下入雞翅進去炸，炸制金黃後翻面，炸到兩面金黃後就可以出鍋食用了。