糖炒栗子怎麼剝皮

剝糖炒栗子的皮的方法如下：

1. 先將栗子頂部的硬殼切一個十字形口子，以便蒸汽能夠透過切口進入栗子內部。

2. 將切口的栗子放入蒸鍋中，用中火蒸煮約15分鐘，直到栗子的殼變軟。

3. 蒸煮後，將栗子取出放在水中泡一會兒。待栗子稍微冷卻後，用手將栗子的殼從切口處向四周推開，栗子殼應該相對容易剝離。

4. 如果發現剝皮不易，可將栗子重新放回蒸鍋蒸煮幾分鐘，再次泡水，再次嘗試剝皮。

5. 最後，將剝好皮的栗子瀝乾水分，可以繼續用糖炒或者炸製糖炒栗子了。