雞蛋餅製作方法及配料 製作雞蛋餅方法及配料

1、蔥花雞蛋餅：要準備雞蛋兩個、麵粉一勺、少許油、鹽、蔥。做法是在麵粉里加適量的水，並調成糊狀，然後打進兩個雞蛋，再將蔥花放進去，最後再加上適量是鹽來調味。在鍋中放些油，等油燒熱以後，在鍋裡倒入適量蛋糊，然後攤開成餅，在兩面都熟了之後就能出鍋了。

2、土豆雞蛋餅：要準備土豆、雞蛋各一個、少許鹽、黑胡椒。做法是把土豆洗乾淨以後，去皮並切絲，然後放進麵粉中，將雞蛋打入麵粉，再加適量的水攪拌均勻，最後加一些鹽、黑胡椒調味。在平底鍋裡面加少許油加熱，然後把麵糊倒進去攤開，在兩面金黃後出鍋。

3、胡蘿蔔雞蛋餅：要準備胡蘿蔔一個、雞蛋兩個、麵粉一勺、少許油、鹽、蔥。做法是把胡蘿蔔洗淨以後，切成細絲。然後在熱鍋中放油，再把胡蘿蔔絲放入，用大火翻炒一分鐘，然後倒出備用。把雞蛋打散倒進麵粉裡，然後放胡蘿蔔絲、蔥花，並且加少許鹽。在平底鍋中倒油加熱之後，將麵糊倒進去攤開，等到兩面都出現金黃色就可以了。