小蔥餃子餡做法

做小蔥餃子餡的做法如下：

材料：
- 韭菜：適量
- 香菇：適量
- 豆腐：適量
- 肉餡：適量
- 姜蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將韭菜、香菇和豆腐切碎備用。
2. 在碗中加入肉餡、姜蒜末、醬油、鹽、白胡椒粉和雞精，攪拌均勻。
3. 將切碎的韭菜、香菇和豆腐放入碗中，繼續攪拌至所有材料充分混合。
4. 取一片餃子皮，將適量的餡料放在中間，然後包起來，捏緊邊緣，製作成餃子的形狀。
5. 取一鍋水燒開，放入餃子，煮至餃子浮起並煮熟。
6. 可以配上蘸料如醬油和醋等，即可享用。

小蔥餃子餡做法就是這樣了，希望能幫到你。