芝士薯球怎麼做 芝士薯球做法

1、用料：紅薯250g、糯米粉80g、白糖10g、馬蘇裡拉芝士50g、白芝麻25g

2、紅薯洗淨去皮，切滾刀狀，上鍋蒸熟(大概20分鐘)；

3、蒸熟的紅薯用勺子搗成泥；

4、倒入糯米粉，加入白糖；

5、和成麵糰；

6、揪一塊麵團揉圓，按成餅碗形，放入芝士碎，包成圓球(面粘可沾些水操作。)

7、薯球放在芝麻裡滾一圈，依次做好全部，鍋內倒適量油，轉小火，待油溫熱時放入薯球(油要漫過薯球，以免炸的不均勻)炸至金黃色(炸熟就可以，長時間炸也會爆漿)。

8、撈出裝盤控油，金燦燦噠，芝士薯球做好了。