新手做蛋糕詳細步驟 新手怎樣做蛋糕

1、雞蛋150克，麵粉200克，牛奶50克，糖40克，鹽3克，油5克。

2、在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了提高甜度，接下來放一勺白糖，接著就是拿起打蛋器拼命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖。

3、準備一袋純牛奶，在碗裡放入兩勺白糖，3勺麵粉，6勺牛奶，順著方向攪拌均勻。壓扁麵疙瘩。

4、在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，全部攪拌均勻後，把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就OK了，然後在鍋裡均勻的刷一層食用油，將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋，按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鐘後，開啟鍋蓋，滿屋飄香了。