咖哩怎麼吃 咖哩系美食家常做法大全

1、日式咖哩雞肉飯。

（1）準備食材。雞肉、咖哩塊50克、牛奶80ml、土豆1個、胡蘿蔔適量、西藍花適量。

（2）雞肉切小塊用料酒、蔥姜、澱粉醃一下。

（3）胡蘿蔔土豆切塊。

（4）鍋中少許油，把切好的土豆胡蘿蔔丁放入鍋中煸炒一下，炒至土豆表面金黃色即可，盛出備用。

（5）鍋中倒入涼水，沒過全部食材。水開放咖哩。小火煮大概10分鐘即可。

2、芝士咖哩烤土豆。

（1）準備食材。大土豆2個（約500克）、鹽適量、芝士粉適量、咖哩粉適量、食用油2大勺、泰式酸辣醬2大勺。

（2）大土豆削皮後切成約2cm厚度後再切大塊，放在鋪了錫紙的烤盤上，用刷子在土豆兩面刷上油後均勻的撒上鹽、芝士粉和咖哩粉。

（3）烤箱開啟慄薯煮功能200度預熱，預熱好以後放入烤箱中層烤40分鐘，到表面焦脆即可。

3、咖哩蝦。

（1）準備食材。蝦200克、洋蔥25克、胡蘿蔔30克、咖哩15克、蒜末4克、鹽2克、牛奶40毫升、雞精2克。

（2）蝦去須，洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁。

（3）鍋中放入食用油，倒入蒜末、胡蘿蔔丁，大火爆香。

（4）加入咖哩、牛奶、蝦，翻炒均勻。

（5）加入鹽、雞精、洋蔥丁，翻炒即可。