泰椒的醃製方法 醃製泰椒的做法

1、先用清水把泰椒洗乾淨，放在一邊晾乾；

2、鍋中倒入兩碗味極鮮，少量的老抽，兩勺白糖，攪勻化開，再加入香葉、大料、桂皮大火煮開，倒出晾涼，將生薑、大蒜切片備用；

3、把泰椒切開放入罐子中，再加入生薑、大蒜，澆上料汁、白酒，密封醃製2-3天即可。