麵粉揉出來黃黃的 麵粉揉出來黃黃的原因

1、會導致揉好的麵糰的顏色發黃的原因有很多，如果家中的麵粉曾經因為放置不當而受潮的話，它在晒乾之後就有可能會變黃。

2、其次，許多沒有經過精細加工而製作出來的麵粉是有一點發黃的。如果購買的麵粉是農家自制麵粉的話，那它顏色發黃就是正常的。

3、除此之外，如果在揉麵的時候往麵粉裡面投放過多的蘇打或者是鹼的話，還會導致這個麵糰蒸熟之後顏色發黃，這也是正常的。