涼拌蘿蔔皮的家常做法 涼拌蘿蔔皮怎麼做

1、取一整塊紅心蘿蔔，去根鬚洗淨，削1釐米厚皮並帶點紅心。自然風乾3天，置於冰箱冷藏備用。

2、碗內放辣椒面，將加至3成熱的植物油倒入碗內，攪拌成辣椒油，備用。

3、取較大容器盛蘿蔔皮，放入辣椒油，食鹽，味精，醋拌合即可。