涼拌白蘿蔔的做法大全 涼拌白蘿蔔有哪些做法

1、涼拌蘿蔔絲

食材：蘿蔔兩根；鹽適量；香菜三四根；醬油3勺；醋1勺；；花椒油1勺；麻油1勺；海椒油1勺；味精適量；白糖適量。

做法：蘿蔔洗淨，切斷兩頭切絲備用。香菜洗淨，切段備用。散鹽巴醃製一分鐘後，目的去除蘿蔔絲生水。再用清水清透鹽巴，清完後用手擠幹蘿蔔絲水分。打調和：醬油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖適量。攪拌蘿蔔絲和香菜，倒入調和，拌好即吃。

2、涼拌蘿蔔絲

食材：白蘿蔔半根；醋2勺；白糖1勺；生抽2勺；蔥花適量；芝麻油1勺；胡椒鹽適量；鹽2勺；蒜末2瓣；小米椒1根。

做法：白蘿蔔去皮洗淨，切片再切絲。找個容器，把切好的才蘿蔔絲放進去，加入兩勺鹽，抓抓抓，慢慢會出水，一定要抓出水。接著用清水把抓出水的白蘿蔔絲沖洗乾淨。一定要衝乾淨。控水備用。熱鍋冷油，放入一根小米椒和2瓣切好的蒜末，炒出香味，關火。再把蘿蔔絲放入鍋裡，加入兩勺生抽。兩勺黑醋，一勺白糖。然後嘗下味道淡就再加適量胡椒鹽。最後加一勺芝麻油攪拌均勻裝盤即可。

3、涼拌蘿蔔絲

食材：白醋2勺；蘿蔔半根；雞精1勺；香油半勺；胡蘿蔔一點。

做法：將白蘿蔔去皮，切絲放入水中。五分鐘後撈出控幹備用。盆中放入白蘿蔔胡蘿蔔絲，小米辣絲，蒜，蔥，適量的鹽，白糖，白醋，雞精，香油拌勻。