竹葉萊炒肉絲 竹葉萊炒肉絲的做法

1、主料：竹葉菜400克，豬肉150克；調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥白、薑末各適量。

2、將竹葉菜去雜洗淨，入沸水鍋焯一下撈出切段。

3、豬肉洗淨切絲，放碗內，加入料酒，精鹽、味精、醬油、蔥白、薑末拌勻稍醃。

4、鍋燒熱，倒入豬肉煸炒至熟，放入竹葉菜炒至入味，出鍋即成。