苦瓜炒肉絲怎樣炒好吃 苦瓜炒肉絲做法

1、做法：先將苦瓜切斷，用鹽醃製片刻；即除掉苦味，再橫切成片。豬肉洗淨，切成絲。

2、取鍋燒熱，入油適量，等油熱；下肉絲煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；加水適量，燜燒10分鐘；加入鹽、味精調味，即可裝盤。