老壇酸菜面在家裡怎麼做 老壇酸菜面在家裡如何做

1、主料：雞蛋面100克、老壇酸菜100克、雞湯2碗、鹽1克、油2ml、醬油1ml、雞胸肉50克、蒜1粒、辣椒適量。

2、清水煮沸，放入面，煮八成熟；

3、撈出面，過冷水，瀝乾水；

4、熬好的雞湯，再次煮沸，放入面煮熟，倒入碗中；

5、雞胸肉，洗乾淨切好，放鹽、油、醬油拌均；

6、熱鍋，倒油，放蒜，雞胸肉爆炒；

7、加上切好老壇酸菜、辣椒，爆炒；

8、炒至酸菜變微黃，散發出香味，即可；

9、把炒的酸菜，加入再面上面，一碗開胃的老壇酸菜面就可以吃。