經驗 茄子涼拌怎麼做 涼拌茄子的做法 來源:時尚少女範 5.49K 1、茄子洗淨去蒂,上鍋蒸20分鐘,放涼,撕成絲狀。2、配菜切碎放入碗中,加辣椒面、白芝麻、鹽和糖。3、鍋內燒油,放入花椒炸香後撿出花椒扔掉。4、熱油倒入配料碗中,再放入調料。5、拌勻後倒入撕好的茄子裡,涼拌茄子攪拌下即可。 涼拌 茄子