正宗涼拌蒜泥茄子 怎麼做涼拌蒜泥茄子
來源:時尚少女範 4.4K
1、食材準備:茄子500g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、老抽適量、生抽適量、大蒜適量。
2、茄子洗淨上籠,大火蒸15分鐘左右。
3、15分鐘後取出,放到盤子裡用小刀劃成小條。
4、取一隻小碗調醬汁,在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。
5、將醬汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
7、澆上熱油,能聽到吱吱響聲溫度正好即可開吃。
1、食材準備:茄子500g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、老抽適量、生抽適量、大蒜適量。
2、茄子洗淨上籠,大火蒸15分鐘左右。
3、15分鐘後取出,放到盤子裡用小刀劃成小條。
4、取一隻小碗調醬汁,在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。
5、將醬汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
7、澆上熱油,能聽到吱吱響聲溫度正好即可開吃。