怎麼燉鮁魚好吃又簡單

燉鮁魚可以用以下簡單的步驟來實現：

1. 準備材料：新鮮鮁魚、薑片、蔥段、鹽、料酒、清水、醬油、白胡椒粉。

2. 將鮁魚清洗乾淨，去頭去尾，切成片狀。

3. 在燉鍋中加入適量清水，放入薑片和蔥段，加入適量的鹽和料酒，燒開。

4. 將鮁魚片放入燉鍋中，用小火燉煮15-20分鐘，直到魚熟透。

5. 撈出鮁魚片，盛入碗中，保留燉湯。

6. 在鮁魚上撒上適量的鹽和白胡椒粉，再淋上一些醬油。

7. 另取一個小鍋，倒入適量的燉湯，燒開後倒入裝有鮁魚的碗中。

8. 最後，可以根據個人口味新增一些蔥花或香菜葉作為裝飾。

這樣燉出的鮁魚既鮮美又簡單。你可以根據個人口味進行微調，並新增一些自己喜歡的調料。