雞蛋柿子湯的家常做法

雞蛋柿子湯是一道營養豐富、味道鮮美的家常湯品。下面是一種常見的家常做法：

材料：
- 柿子 2個
- 雞蛋 2個
- 雞湯 500ml
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 蔥薑末 適量
- 料酒 適量

步驟：
1. 將柿子剝皮並切成小塊備用。

2. 熱鍋冷油，放入蔥薑末炒香。

3. 加入柿子塊煸炒片刻。

4. 倒入雞湯，煮沸後轉小火煮10分鐘，直到柿子變軟。

5. 打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌均勻。

6. 繼續煮1-2分鐘，直到雞蛋熟透。

7. 加入適量的鹽和醬油，調味至適口。

8. 撒上蔥花作為裝飾，即可享用。

這是一道簡單易做的家常菜，柿子的甜味和雞湯的鮮美相融合，為湯品增添了獨特的口感和香味。