節瓜去溼湯的做法

節瓜去溼湯是一道清爽的湯品，適合夏天食用。以下是製作節瓜去溼湯的做法：

所需材料：
- 節瓜：1根
- 乾貝：適量
- 雞肉：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 薑片：適量
- 雞精：適量
- 雞蛋清：1個
- 香菜：適量

步驟：
1. 將節瓜洗淨去皮，切成薄片狀，備用。
2. 將乾貝和雞肉分別洗淨，切成同樣大小的薄片。
3. 準備一個鍋，加入適量的水，放入雞肉和乾貝，煮沸後撇去浮沫，將醬油、鹽、薑片和雞精加入鍋中，煮10分鐘。
4. 將節瓜片放入鍋中，煮3分鐘後加入薑片。
5. 取一個碗，在碗中加入適量的雞蛋清，將煮好的湯慢慢倒入碗中，攪拌均勻。
6. 最後，撒上香菜即可食用。

這就是製作節瓜去溼湯的簡單做法，希望對你有幫助！