白瓜湯的做法大全

白瓜湯是一道清爽的夏季湯品，以白瓜為主要食材製作而成。下面是幾種常見的白瓜湯的做法。

1. 白瓜薏米湯的做法：
材料：白瓜300克、薏米50克、適量的鹽和味精。
做法：將白瓜去皮去籽後切成小塊，薏米洗淨備用。將鍋中的水燒開後，放入薏米焯水。再將焯水過的薏米和白瓜一同放入鍋中，用中小火煮30分鐘，期間需要不斷攪拌，防止粘鍋。最後加入適量的鹽和味精調味即可。

2. 白瓜雞蛋湯的做法：
材料：白瓜100克、雞蛋2個、適量的鹽和味精。
做法：將白瓜切成小塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。將鍋中的水燒開後，放入白瓜煮熟。煮熟後倒入打好的雞蛋液，同時用勺子攪拌，使雞蛋液均勻分散在湯中。最後加入適量的鹽和味精調味即可。

3. 白瓜番茄湯的做法：
材料：白瓜300克、番茄200克、適量的鹽和糖。
做法：將白瓜去皮去籽後切成小塊，番茄洗淨切成小塊備用。將鍋中的水燒開後，放入白瓜煮熟。煮熟後加入番茄，用攪拌機將兩者攪拌均勻成汁。再將汁倒回鍋中，加入適量的鹽和糖調味，用中小火煮沸即可。

4. 白瓜鮮蝦湯的做法：
材料：白瓜300克、鮮蝦150克、適量的鹽和生抽。
做法：將白瓜去皮去籽後切成小塊，鮮蝦剝殼去蝦線備用。將鍋中的水燒開後，放入白瓜煮熟。煮熟後加入蝦仁，用中小火煮至蝦仁變色，加入適量的鹽和生抽調味即可。