煲豬蹄花生湯的做法

煲豬蹄花生湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是一種簡單的做法：

所需材料：
- 豬蹄：1只
- 花生：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬蹄放入開水中焯水，去除血水和雜質。撈出後用冷水沖洗乾淨。
2. 燒一鍋水，把豬蹄放入，加入適量的料酒煮沸，煮約5分鐘。之後撈出豬蹄，用清水沖洗乾淨備用。
3. 把清洗乾淨的豬蹄和花生放入燉鍋中。
4. 加入適量的水，水量可以根據個人的口味和需要來確定。
5. 加入薑片，姜可以去腥增香。
6. 將燉鍋放入火爐，用中小火燉煮2-3小時，直到豬蹄燉爛，花生熟透。
7. 在煮的過程中，可以根據個人口味適量新增鹽來調味。
8. 煮好後，撇去浮沫，撈出薑片，即可享用。

這是一種基本的煲豬蹄花生湯的做法，你也可以根據個人口味進行調整和創新。