好吃點腰果餅乾

腰果餅乾是一種口感酥脆、味道香甜的小點心，常被人們用作下午茶或零食。想要做出好吃的腰果餅乾，可以按照以下步驟來製作：

材料：
- 腰果 100克
- 雞蛋 1個
- 糖 50克
- 黃油 100克
- 低筋麵粉 200克
- 泡打粉 5克

步驟：
1. 將腰果放入烤箱預熱至160度，烤約8-10分鐘，取出晾涼後切碎備用。
2. 將黃油軟化後，加入糖攪拌均勻，再加入雞蛋攪拌均勻。
3. 將低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油糖蛋液中，用刮刀攪拌成麵糰。
4. 加入切碎的腰果塊，攪拌均勻。
5. 將麵糰用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏15分鐘。
6. 取出麵糰，擀成薄片，可根據個人喜好切成不同形狀的餅乾。
7. 將切好的餅乾放在烤盤上，放入預熱至180度的烤箱中烤約12-15分鐘，或至餅乾略呈金黃色即可。
8. 取出烤好的腰果餅乾，待其完全冷卻後即可食用。

製作出的腰果餅乾酥脆可口，既可以自己品嚐，也可以當作小禮物與朋友分享。