蘿蔔丸子家常做法 怎樣做蘿蔔丸子

1、胡蘿蔔、花生油、五粉、鹽、燒烤粉、澱粉、香酥炸雞粉、麵粉。

2、胡蘿蔔洗淨。用擦絲器，搽成細絲。加入適當的鹽。五香粉和燒烤粉均勻攪拌。

3、加入澱粉和炸雞粉再均勻攪拌。

4、一點點的加入麵粉。和適量的水。麵粉要一點一點的加。直至他能定型做成丸子。

5、熱鍋起寬油。5成油溫把蘿蔔絲做成丸子。大火炸定型。變形後轉小火翻面繼續炸。

6、準備一個漏勺和一雙筷子。轉轉快速用筷子進行翻面。瀝乾油分備用。

7、丸子炸好以後，中火復炸30秒。餘下的油不要浪費我把它倒進油辣子裡面。裡酥外脆。