胡蘿蔔肉丸子的家常做法 怎麼做胡蘿蔔肉丸子

1、準備好食材。胡蘿蔔，豬肉碎，雞蛋，蝦米，香菇，炸粉。

2、胡蘿蔔切細丁，香菇泡發好切細丁，香菜切小，蝦米洗淨切小。

3、所有材料放在一個盆中，調入少許鹽佐料。

4、倒入炸粉，不要一次性加，等下攪勻再酌情加，加少許麵粉拌均。

5、鍋中熱油，把拌好的肉捏成一個個肉丸子，進油鍋炸，用小火。

6、注意翻面，炸至表面金黃色出鍋。