蘆筍辣炒魚片的做法 蘆筍炒魚片的做法步驟

1、主料：魚肉200克、蘆筍200克、油適量、鹽適量、蔥少許、蛋清1個、胡椒粉少許

2、木茨粉少許、姜1小塊。

3、魚肉切片，加入鹽、胡椒粉、木茨粉、蛋清、油抓勻醃製待用。

4、蘆筍切片。

5、鍋燒熱下油、姜、蔥炒香，下魚片略炒，再下蘆筍繼續翻炒至魚片熟。

6、灑上胡椒粉，調好味，出鍋裝盤。