丁公魚怎樣做法好吃 美味養身魚湯不容錯過

1、準備原料：丁公魚（花身雞魚） 4條，黃芪 30克，枸杞 30粒，薑片 2片，豬腱肉 100克，鹽 3克，花生油 5克。

2、先準備好食材魚清理好魚鱗和內臟後，用少許鹽醃製片刻，黃芪剪開後用溫水浸泡半小時，枸杞洗乾淨用開水浸泡5分鐘備用。

3、鍋裡水煮開後放入黃芪，煮大概15分鐘至半個小時左右，大火15分鐘，中火半個小時，小火一個小時。

4、黃芪煮好後，放入薑片和豬腱肉繼續煮5分鐘。

5、湯底煮好後，放入丁公魚，進行調味，放鹽和花生油第4步。

6、調好味就可以把提前浸泡好的枸杞放進去，關火，大功告成！