短厚辣椒的醃製方法 短厚辣椒的醃製方法介紹
來源:時尚少女範 6.13K
1、將買到的厚皮辣椒,泡在水中約15分鐘左右,在泡水中加一小湯勺鹽,一是用來去殘留農藥,二是用來沙剎出辣椒中的表皮水分。
2、然後,用清水沖洗乾淨,空水後撈出晾乾(表皮無水),再將厚皮辣椒的把一一掰掉。
3、然後,將厚皮辣椒分成3~5個排列整齊,分別切成小碎段(約0.8釐米長)。
4、將切好的厚皮辣椒放在一小盆中,然後將姜塊洗乾淨,將水擦乾後,切成薑絲,放在盆中。
1、將買到的厚皮辣椒,泡在水中約15分鐘左右,在泡水中加一小湯勺鹽,一是用來去殘留農藥,二是用來沙剎出辣椒中的表皮水分。
2、然後,用清水沖洗乾淨,空水後撈出晾乾(表皮無水),再將厚皮辣椒的把一一掰掉。
3、然後,將厚皮辣椒分成3~5個排列整齊,分別切成小碎段(約0.8釐米長)。
4、將切好的厚皮辣椒放在一小盆中,然後將姜塊洗乾淨,將水擦乾後,切成薑絲,放在盆中。