如何做鮮人蔘鴨子湯 做人蔘鴨子湯的流程

1、主料：鴨2000克,人蔘100克。

2、輔料：龍骨250克。

3、調料：花雕酒5克,鹽3克,味精1克。

4、做法：水鴨洗淨，剁成四件，龍骨剁大塊，洗淨，分別焯水，沖涼待用。將水鴨、龍骨、鮮人蔘放入燉鍋內，加花雕酒、鮮湯文火燉2小時，加精鹽、味精調味即可。