簡易電飯鍋蒸蛋糕 製作步驟是什麼

1、準備兩個無水無油的大碗，把蛋黃和蛋清分離開。感覺我的雞蛋黃比較大，做出來雞蛋味兒特別濃，蛋黃大的話可以用三個，小的話可以用四個。

2、蛋清先放兩勺糖，然後打沫打幾分鐘再放兩勺糖，一點兒鹽。可以放一點兒檸檬汁。

3、持續攪拌了大概20分鐘，手殘了。打成固體最好。但是我手的確不行，只是打成很稠的液體

4、蛋黃打散放兩勺糖，加入100毫升牛奶，攪拌均勻。然後最好加無麵疙瘩的麵粉4勺，面越多最好糖也要放多。一起打散，成麵糊。

5、把蛋清放入蛋黃中，要攪拌均勻。

6、鍋中塗油，然後把麵糊倒進去。

7、電飯鍋煮飯2-3分鐘後，撥成保溫鍵，20分後，在煮飯鍵大概20分鐘。也就是一共用了四十多分鐘左右。