金昌魚怎麼做 清蒸金昌魚做法

1、將金昌魚去掉內臟處理乾淨備用。

2、在金昌魚身上的兩面分別劃上幾個花刀，放入料酒、鹽、薑片醃製十分鐘。

3、準備好一些小蔥葉，只要綠色的部分切成小段備用。

4、拿一個乾淨的空碗，放入鹽、雞精、蒸魚豉油、生粉、調成魚汁備用。

5、在碟子裡放入幾條大蔥段。

6、把醃製好的金昌魚放到大蔥段的上面。

7、把金昌魚放到蒸鍋中，大火蒸十分鐘。

8、將魚汁放入鍋裡，大火燒開了，放入蔥花關火。

9、把醬汁淋在魚的身上就完成了。