老滷金昌魚怎麼做 製作老滷金昌魚的方法

1、主料：金昌魚2條、老滷半碗。

2、輔料：薑絲適量、調和油、適量醬香。

3、金昌魚掏盡肚子的東西，洗淨備用。

4、老滷半碗，薑絲適量備用。

5、熱鍋加油，先放入一小部分薑絲，稍煎，放入金昌魚煎至兩面金黃。

6、倒入老滷，加入適量水，加蓋燒。

7、燒10分鐘左右，起鍋。