玉米用涼水煮還是熱水 玉米是冷水煮還是熱水煮

1、冷水下鍋煮。在煮玉米的時候，想要把玉米煮得又香又甜，那就一定要控制好水溫。很多人都是等著水燒開然後往裡下玉米，其實這樣的方法是不對的。水燒開後放入玉米，會使玉米突然受熱，這樣煮玉米會讓玉米的皮增厚，這樣就會導致外面是熟的，但裡面就不一定會熟，這樣的玉米自然會變得又老又硬，非常的不好吃。

2、冷水下鍋玉米才是正確的方法，冷水煮玉米可以讓水的溫度慢慢的融入玉米中，這樣的玉米會煮的又糯又香，這樣的方法也可以較大的保留住玉米的營養成分。等到煮玉米的水燒開的時，往鍋中加一些鹽，這樣煮出來的玉米可以更好地鎖住玉米的水分，不會讓玉米出現乾癟的情況，吃起來起來也會更加的香甜。