紫薯糰子的做法 紫薯糰子的做法介紹

1、準備材料：紫薯2條、糯米粉150克、水磨粉30克

2、把紫薯切片放微波爐高火轉5～6分鐘蒸熟。

3、冷卻後放粉碎機加牛奶粉碎。(另可放保鮮袋用杆麵杖壓成泥)

4、熱鍋熱油煸炒紫薯至收幹，中火當心炒焦(可加點白糖，根據個人喜好)。剩餘粉碎機的紫薯摻和在糯米粉裡糯米和水磨粉的比例一比三。這樣的糰子糯新剛好。

5、最後把糰子分成喜歡的大小等分，涼水上蒸鍋大火蒸15鍾即可。