素炒腐竹怎麼做好吃 素炒腐竹怎麼做
來源:時尚少女範 6.94K
1、大盆中加一勺鹽和適量溫水,放入腐竹泡浸半小時。
2、泡發的腐竹擠幹水份,切成段。
3、薑切片、蒜切片、蔥切段、香辣醬一勺。
4、取一個小碗,加入兩勺生抽、一勺蠔油、半碗清水調成味汁。
5、將薑片、蒜片放入鍋內小火炒香。
6、再加入一勺香辣醬炒香炒出紅油,此處香辣醬可用豆瓣醬代替。
7、加入腐竹大火翻炒幾下。
8、倒入半碗味汁,煮沸後上蓋轉小火燜三分鍾。
9、最後下蔥段,調入少許鹽和雞精。
10、大功告成。
1、大盆中加一勺鹽和適量溫水,放入腐竹泡浸半小時。
2、泡發的腐竹擠幹水份,切成段。
3、薑切片、蒜切片、蔥切段、香辣醬一勺。
4、取一個小碗,加入兩勺生抽、一勺蠔油、半碗清水調成味汁。
5、將薑片、蒜片放入鍋內小火炒香。
6、再加入一勺香辣醬炒香炒出紅油,此處香辣醬可用豆瓣醬代替。
7、加入腐竹大火翻炒幾下。
8、倒入半碗味汁,煮沸後上蓋轉小火燜三分鍾。
9、最後下蔥段,調入少許鹽和雞精。
10、大功告成。