榴蓮芝士的做法

榴蓮芝士是一道香甜可口的甜點，融合了榴蓮的濃郁香味和芝士的細膩口感。它的製作過程相對簡單，以下是一份詳細的榴蓮芝士製作步驟。

材料：
- 200克榴蓮肉
- 200克奶油芝士
- 100克細砂糖
- 100毫升鮮奶油
- 3顆雞蛋
- 適量消化餅乾碎
- 適量黃油

步驟：
1. 首先，將消化餅乾放入食品袋中，用擀麵杖碾壓成碎屑。將碎屑倒入碗中，加入適量的黃油攪拌均勻，製作成餅乾糊。

2. 取一個可脫底的圓形烤盤，將餅乾糊均勻地壓入烤盤底部，用勺子壓實，製作成餅乾底皮。放入冰箱冷藏備用。

3. 將榴蓮肉切成小塊，使用攪拌機或榨汁機打成榴蓮泥備用。

4. 在一個大碗中，將奶油芝士和細砂糖放入一起，用電動攪拌器攪拌至光滑。

5. 逐個加入鮮奶油和雞蛋，每次加入一個之後都要攪拌均勻再加入下一個。

6. 加入榴蓮泥，繼續攪拌均勻。

7. 將榴蓮芝士糊倒入準備好的餅乾底皮上，用刀子刮平表面，確保表面光滑。

8. 預熱烤箱至攝氏180度，將榴蓮芝士放入烤箱中烤約30-40分鐘，直到表面金黃，糊狀開始凝固。

9. 烤好後，取出榴蓮芝士，待其完全冷卻後，放入冰箱冷藏至少2小時。

10. 冷藏後，即可取出切塊食用。可以根據個人喜好，裝飾榴蓮芝士表面，例如撒上榴蓮丁或是榴蓮果肉。

榴蓮芝士是一款味道濃郁的甜點，榴蓮的香味與芝士的絲滑口感完美融合，吃起來非常美味。製作過程簡單，只需要一些基本的材料和步驟即可完成。無論是自己享用，還是招待客人，榴蓮芝士都是一款受歡迎的甜點選擇。加入冰箱冷藏後，榴蓮芝士更加凝固，口感更加細膩。嘗試製作榴蓮芝士，給自己和家人朋友帶來驚喜和美味吧！