湯米粉怎麼做好吃

要做好吃的湯米粉，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 新鮮米粉
- 雞肉或豬肉，切成薄片或絲狀
- 蔬菜（如豆芽、胡蘿蔔、萵苣、青菜等），切成合適大小的塊狀
- 蔥薑蒜，切成末狀
- 雞湯或高湯，約500毫升
- 醬油、鹽、胡椒粉、白胡椒粉、雞精、料酒適量
- 花椒粉、香菇精（可選）

步驟：
1. 將切好的蔥薑蒜末放入熱鍋中煸炒，然後加入切好的肉片或絲狀翻炒至變色。
2. 加入切好的蔬菜，並翻炒均勻。
3. 倒入適量的醬油、鹽、胡椒粉、白胡椒粉、雞精、料酒翻炒均勻，然後加入雞湯或高湯。
4. 將鍋煮開後轉小火燉煮10分鐘，使肉和蔬菜入味。
5. 在另一鍋中煮開水，放入適量的米粉，煮熟後撈出備用。
6. 將燉好的肉和蔬菜倒入煮好的米粉上，加入適量的花椒粉和香菇精（可選）攪拌均勻即可享用。

注：根據個人口味的不同，還可以新增其他配料，如香菜、薄荷葉、芽菜等。