豆腐平菇湯的做法湯

豆腐平菇湯的做法如下：

材料：
1塊嫩豆腐
適量平菇
適量胡蘿蔔
適量蔥姜
適量鹽
適量食用油
適量清水

步驟：
1. 將豆腐切成小塊，平菇切成片狀，胡蘿蔔切成片狀備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，放入切好的蔥姜爆炒出香味。
3. 加入適量的清水，待水燒開後，放入平菇和胡蘿蔔，煮熟至菜熟透。
4. 煮熟的菜撈出備用，保留湯汁。
5. 鍋中再加入適量的清水，待水燒開後，放入切好的豆腐塊，煮至豆腐變軟。
6. 將煮豆腐的湯汁倒入之前煮好的菜湯中，拌勻。
7. 最後將煮熟的豆腐放入菜湯中，加入適量的鹽調味即可。

這樣一碗營養豐富的豆腐平菇湯就做好了。可以根據個人喜好新增一些調料，如胡椒粉、香菜等，增加口感和味道。