乾煸花菜怎麼做好吃

乾煸花菜是一道常見的川菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 花菜500克
- 幹辣椒適量
- 姜蒜適量
- 食用鹽適量
- 蠔油適量
- 生抽適量
- 白胡椒適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將花菜洗淨，切成小塊。
2. 幹辣椒切成段，姜蒜切末備用。
3. 熱鍋加油，放入姜蒜末和幹辣椒煸炒出香味。
4. 加入花菜煸炒，炒至花菜變軟後加入蠔油，生抽，鹽和白胡椒粉炒勻。
5. 炒至花菜熟透，斷生即可。

小貼士：
1. 炒花菜要先用大火翻炒，待出香味後改用中小火慢慢炒至入味。
2. 可根據個人口味加入一些其他調料，如味精或雞精增加鮮味。
3. 幹辣椒和花菜可以根據個人口味調整比例，如果不太能接受辣味，可減少幹辣椒的量。