牛肉地瓜柿子湯的做法

牛肉地瓜柿子湯是一道口感鮮美且營養豐富的湯品。下面是製作牛肉地瓜柿子湯的做法：

所需材料：
- 牛肉：適量
- 地瓜：適量
- 柿子：適量
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 準備工作：將牛肉切成塊狀，地瓜去皮並切成小塊，將柿子去皮並切成小塊，薑切片，蔥切段，香菜切碎備用。
2. 鍋中加入適量水，放入薑片和蔥段，煮開後加入牛肉塊，用開水焯水去血水，撈出備用。
3. 在另一個鍋中加入適量水，放入地瓜塊和柿子塊，再加入適量料酒，煮開後轉小火煮20分鐘。
4. 接著將焯過水的牛肉塊放入鍋中，繼續煮10分鐘。
5. 最後，加入適量鹽和雞精調味，煮約5分鐘後關火。
6. 裝盤時，可撒上香菜作為裝飾。

牛肉地瓜柿子湯煮至快要入口時，牛肉香味與地瓜、柿子的甜味融合在一起，口感鮮美，適合各年齡段的人群食用。這道湯富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強體力和免疫力。