熗冬筍油菜怎麼做 熗冬筍油菜的做法

1、主料：油菜500克,冬筍500克。調料：醬油25克,味精10克,胡麻油25克。

2、將冬筍剝去外皮，切去老根，用刀拍扁，再用手掰成劈柴狀，放入沸水中煮約5分鐘，撈出，瀝水，盛入盆內，撒上味精，醃漬。

3、將油菜去葉，去根，洗淨，切成段，在沸水鍋內焯一下撈出，瀝水醃漬。

4、食用時，取一平盤，將醃漬好的油菜墊底，再將冬筍放在上面，淋澆上花椒油，即可。